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Califrais : L’intelligence artificielle au service de la supply chain du frais
Califrais s’est fixé pour mission de révolutionner son approche logistique en utilisant l’intelligence artificielle. Grâce à cette technologie, l’entreprise est en mesure de réduire son empreinte carbone et de lutter activement contre le gaspillage alimentaire. Adeline Fermanian, chercheuse en apprentissage automatique chez Califrais, sera présente lors d’un webinar afin de présenter les différentes stratégies mises en place par l’entreprise pour décarboner sa logistique.
Une approche novatrice pour réduire l’empreinte carbone
Le recours à l’intelligence artificielle permet à Califrais de repenser entièrement sa chaîne d’approvisionnement. En utilisant des algorithmes sophistiqués, l’entreprise est en mesure d’optimiser les trajets des camions de livraison, réduisant ainsi les émissions de CO2 associées au transport. De plus, l’intelligence artificielle permet également de prédire avec précision les quantités de produits nécessaires, évitant ainsi les surstocks et le gaspillage alimentaire.
Adeline Fermanian expliquera lors du webinar comment Califrais utilise les données collectées pour former des modèles prédictifs. Ces modèles permettent de planifier de manière plus efficace les approvisionnements et les livraisons, en prenant en compte des facteurs tels que la saisonnalité, la météo ou encore les tendances de consommation. Grâce à cette approche, l’entreprise parvient à réduire significativement les coûts et les émissions de gaz à effet de serre liées à son activité.
Lutter contre le gaspillage alimentaire grâce à l’intelligence artificielle
Outre la réduction de son empreinte carbone, Califrais met également l’intelligence artificielle au service de la lutte contre le gaspillage alimentaire. En utilisant des algorithmes de prédiction, l’entreprise est en mesure d’estimer avec précision les quantités de produits nécessaires à chaque livraison, évitant ainsi les excédents qui finissent souvent à la poubelle. De plus, l’intelligence artificielle permet d’identifier les produits dont la date de péremption est proche, permettant ainsi de les réaffecter rapidement à d’autres commandes avant qu’ils ne soient jetés.
Grâce à ces différentes stratégies, Califrais parvient à minimiser le gaspillage alimentaire tout en garantissant des produits frais et de qualité à ses clients. Adeline Fermanian détaillera lors du webinar les différents outils et algorithmes utilisés par l’entreprise pour optimiser sa lutte contre le gaspillage.
Source : CNEWS
